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Pour 4 personnes :
650 g de morceaux de poulet sans peau (pilon, dos, etc...)
Marinade au yaourt et au curry :
1 tasse de yaourt nature
2 càs de jus de citron
2 càs d'huile d'olive
3 échalotes hachées
1 gousse d'ail écrasée
1 c à thé de poudre de curry
sel et poivre
Déposer les morceaux de poulet dans un grand bol et y ajouter de la marinade au yaourt et au curry. Bien mélanger, couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer qq heures.
Cuire à feu moyen 8/10 mn de chaque côté sur le gril (attention à la formation de flammes).
Retirer du feu et servir qq morceaux de poulet par personne, accompagnés d'une salade et d'haricots verts étuvés.
Le conseil : badigeonner le poulet avec la marinade en cours de cuisson, afin qu'il reste moelleux.