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Ingrédients :
4 citrons non traités
1 kg de gros sel
Placer les citrons dans une casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition.
Egoutter les citrons, les percer avec un couteau, les placer dans un bocal, couvrir de gros sel et fermer hermétiquement.
Oublier les citrons pendant 6 mois.
Remarque : utiliser les citrons pour les tajines et autres recettes nécessitant des citrons confits.
4 citrons non traités
1 kg de gros sel
Placer les citrons dans une casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition.
Egoutter les citrons, les percer avec un couteau, les placer dans un bocal, couvrir de gros sel et fermer hermétiquement.
Oublier les citrons pendant 6 mois.
Remarque : utiliser les citrons pour les tajines et autres recettes nécessitant des citrons confits.