Sauté de veau aux carottes.....

Recette W.W


Ingrédients pour 1 personne :

320 g de veau cru maigre en morceaux
2 cc d'huile
2 cc de farine
1 bouillon-cube de volaille
300 g de carottes
120 g d'oignons émincés
bouquet garni (thym, laurier, persil)
2 cc de crème fraiche
sel, poivre


Faire revenir les morceaux de veau dans une sauteuse avec l'huile.
Saupoudrer de farine, mouiller avec le bouillon-cube et 1/4 l d'eau, ajouter les carottes, les oignons émincés, le bouquet garni, le sel, le poivre.

Faire cuire environ 1h à feu doux et à couvert.
Si le jus est trop juste, rajouter un peu d'eau.

Au moment de servir, ajouter la crème fraiche.