Boeuf aux patates douces.... recette minceur....

Pour 4 personnes :

500 g de viande de boeuf
3 tomates
1 oignon
3 petites patates douces
1 bouquet garni
1 pincée de piment
1 càs d'huile d'olive
muscade râpée, sel et poivre


Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire dorer la viande.

Ajouter l'oignon finement coupé et le faire dorer en le mélangeant à la viande.

Ajouter une tasse d'eau et les tomates coupées en morceaux, assaisonner de toutes les épices.

Laisser cuire à feu doux pendant 1 h (surveiller la cuisson et ajouter un peu d'eau si besoin).

Ajouter les patates douces coupées en morceaux, laisser mijoter 30 mn de mieux.



Un bon petit plat, facile, simple, il se mijote tout seul... Plus simple ? Y a pas !!!